A ser desfrutado genuina e verdadeiramente


Restaurante By the Wine




O By The Wine – José Maria da Fonseca é um espaço descontraído e cosmopolita em pleno coração do Chiado, com uma oferta gastronómica cuidadosamente selecionada que não deixa ninguém indiferente.

Inaugurado em 2015, o By the Wine-José Maria da Fonseca apresenta, em exclusivo, toda a gama de vinhos da José Maria da Fonseca, fundada em 1834, o mais antigo produtor de vinhos de mesa engarrafado de Portugal, incluindo algumas raridades em vinhos tintos e brancos e a famosa coleção completa de Moscatéis de Setúbal.

Ao todo são cerca de sessenta referências de vinhos com petiscos e opções gastronómicas diversificadas para os acompanhar, desde o pão caseiro algarvio e as tábuas de presunto ibérico de bellota, ao ceviche de salmão, prego do lombo, carpaccio de novilho ou bochecha de vitela.

Todos os dias, ao almoço, ao jantar, ou ao final da tarde, entre um petisco e outro, entre uma pausa e um copo de vinho, juntamos o melhor de dois mundos. Tudo aqui é genuíno, do serviço aos ingredientes que compõem cada prato, cada copo, cada tábua.

Aqui reside a autenticidade, seja de um bom petisco informal, seja do corpo e alma de cada vinho.
A dois, em família, sempre entre amigos. De dia ou de noite, as conversas fluem naturalmente e fica-se sempre mais um pouco.


Esperamos por si


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